กาแฟทางเลือกเพื่อสุขภาพ คือ กาแฟดงมะไฟ

รายการคัมภีร์วิถีรวย

กาแฟดงมะไฟ

         กาแฟดงมะไฟ เป็นกาแฟอาราบีก้า 100%  มีระดับสารคาเฟอีน 1% ต่อน้ำหนัก ตามธรรมชาติ เป็นกาแฟทางเลือก
สำหรับผู้บริโภค ที่ต้องการดื่มกาแฟดี มีคาเฟอีนต่ำ Low Caffeine (Lo Caf ) ดื่มได้ตามต้องการ ไม่จำกัดเวลา ( Coffee on Demand )

ความภาคภูมิใจ

         วิสาหกิจชุมชนฯ สามารถปลูก เก็บเกี่ยว แปรรูป และลงบรรจุภัณฑ์ได้ในแหล่งผลิตเดียวกัน และสามารถใช้ชื่อชุมชนเป็นชื่อผลิตภัณฑ์ได้

แหล่งปลูก

ตั้งอยู่บนเทือกเขาอีโต้ (เควสต้า) แห่งดินแดนอุทยานธรณีประเทศไทย โคราช
(Khorat National Geopark)
บ้านดงมะไฟ ถูกขนานนามว่า แหล่งเพชรดำ และ ทองคำขาว เป็น หมู่บ้านอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ จ.นครราชสีมา  อยู่ห่างจาก กรุงเทพมหานคร เพียง 250 ก.ม. ถูกห้อมล้อมด้วยผืนป่าแหล่งต้นน้ำลำธาร  ที่ระดับความสูง 400 - 700 เมตร เหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง จากตำแหน่งที่ตั้งทางภูมิศาสตร์นี้  ทำให้กาแฟดงมะไฟ มีอัตลักษณ์ รสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอม นุ่มนวล และที่สำคัญ มีระดับสารคาเฟอีน 1 % ตามธรรมชาติ
การนำพืชเกษตรที่สูงมาปลูกในพื้นที่แห่งนี้ สามารถสร้างป่าต้นน้ำลำธารที่ดี งาน รายได้ แหล่งเรียนรู้ ความเข้มแข็งของชุมชน พิธีรับขวัญแม่กาแฟ หมู่บ้านอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ (CIV) เส้นทางวื่งป่าดงมะไฟ
(Dongmafai Trail Run) และเป็นแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติแบบยั่งยืน ให้กับชุมชนอย่างลงตัว

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

         กาแฟดงมะไฟ เป็นกาแฟทางเลือกใหม่ เพื่อสุนทรียภาพและสุขภาพอย่างแท้จริง สามารถดื่มได้ไม่จำกัดกาล ได้รับการจดขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์สินค้า ตามสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย ( Thai Geographical Indication ) เมื่อ 31 มีนาคม 2559